北京ひまつぶし

北京駐在中のおもしろい出来事を、皆様にお伝えします。


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北京でグルメ索引

22爆肚張牛百葉



《24.爆肚食べ比べ》アップしました。
↓↓↓
24.爆肚食べ比べ

23.最もみつけ難いレストラン
22.門丁肉餅って?
21.皿にも箸にもくっつかない・・・
20.引っ越しの前に-近所にあった四合院食堂
19.炸醤麺の有名店
18.桂公府でご接待
17.レストランで撮影禁止?
16."犬の小便餅"食べたい人?
15.これが飲めたら北京人
14.北京で最初の民営食堂 since 1979
13.餛飩侯
12.近所で朝食
11.頤和園の宮廷料理
10.お花見と紅楼夢料理
9.西瓜づくし
8.九門小吃
7.刀削麺に挑戦
6.2つの「爆肚馮」
5.春餅
4.天上龍肉、地下驢肉
3.格格府
2.北京B級グルメ - 鹵煮火焼
1.金生隆のしゃぶしゃぶと爆肚


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  1. 2008/05/30(金) 18:21:53|
  2. 北京でグルメ
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爆肚食べ比べ

22爆肚張牛百葉


北京の名物"爆肚"については、以前にも紹介しました

牛や羊の胃(焼肉屋でおなじみのセンマイやミノ)をサッとゆで、
タレにつけて食べるものです。

中国では、体に悪い部分があると、
その部位の肉を食べて、病気を治すという考えがあります。
今年の人間ドックで、胃の粘膜不整を指摘されたので、
3軒の爆肚をハシゴしてみました?!
[爆肚食べ比べ]の続きを読む
  1. 2008/05/30(金) 18:20:01|
  2. 北京でグルメ
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最もみつけ難いレストラン

後院入口


中国語のタウン誌で「北京で最も見つけにくい」と紹介されていたレストランがあります。
名前は「後院」。
住所は恭倹胡同三巷と書かれていますが、そんな胡同は聞いたことありません。

とりあえず電話で予約をし、
「北海北門の近く」という記事を手がかりに、地図を片手に探しに行きました。


[最もみつけ難いレストラン]の続きを読む
  1. 2008/05/20(火) 19:26:47|
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門丁肉餅って?

06門丁肉餅


週末サッカーの試合に行く時に、三環路の長虹橋から団結湖北路を通ります。
その道に“門丁李”という看板を掲げた店があります。

李さんが開いたこのお店の看板メニューが門丁肉餅です。
“門釘肉餅”と書かれるこの食べ物、大判焼きの形をした焼き餃子と言ったところでしょうか。

工人体育場南路にも同じ名前の店があります。
今まで入ったことがなかったのですが、
こないだの試合の前に買い物に出かけ、食事をとる時間がなかったので、
通り道の団結湖店に入ってみました。

[門丁肉餅って?]の続きを読む
  1. 2008/03/15(土) 16:40:13|
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皿にも、箸にもくっつかない・・・

10三不粘


私の初訪中は1983年。
北京師範学院(現首都師範大学)での1ヶ月の語学研修です。

食事は基本的に大学内の食堂でしたが、
少し慣れてきた頃、クラスメート達と連れ立って、
市内のレストランに行ってみました。

行き先は、誰かが日本から持って来た雑誌で紹介されていた所で、
店の名は"同和居"。
西四にありました。
思えば、私にとって初めての"北京でグルメ"でした。

大学の同窓会で、その同和居に25年ぶりで行きました。
場所は西二環路の外側、三里河に移転していました。


[皿にも、箸にもくっつかない・・・]の続きを読む
  1. 2008/02/25(月) 22:13:14|
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山大22号

Author:山大22号
横浜の会社から派遣されて
北京駐在中。
サッカーと食べ歩き(飲み歩き?)は
生涯現役が目標です。

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